I Prodotti

La Latteria Sociale di Bolzano Vicentino raccoglie attualmente, dai 18 soci conferenti, un quantitativo medio annuo di latte pari a 14milioni di chilogrammi; latte che viene lavorato e trasformato in formaggi tipici a denominazione di origine protetta, quali il formaggio Grana Padano e il formaggio Asiago tutelati dai rispettivi Consorzi.

La produzione media annua di Grana Padano raggiunge le 16.000 forme, mentre per l’Asiago la produzione si aggira su circa 35.000 forme all’anno.

  • Asiago Pressato
  • asiago_d_allevo
  • granapadano
  • crosara